剛好正逢接近端午節,豬五花當紅~~~搭配《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽,除了肉香,還有淡淡的逼出鮮味,怎麼這麼神奇呢?^^
先來說作法吧~
材料：
豬五花一塊
《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽適量
洋蔥半顆
青蔥一小段
醃醬:少許米酒,少許糖,少許醬油
作法：
1.將豬五花泡水洗淨，用廚房紙巾擦乾水份
2.將豬五花先用少量米酒,少量糖,少量的醬油進行"醃肉典禮",但只有少量,想說讓烤出來的肉上有點焦香味和色澤
3.將豬五花放在烤盤中，加入預熱的烤箱⋯⋯
3.以200度Ｃ，烤約20分鐘至熟透的厚度大小不同，斟酌增減烘烤的時間(十分鐘翻身一下哦)。
4.將洋蔥切絲擺盤,一起配豬五花,夏天吃很清爽哦~
5.食用時，撒上《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽適量即可。
這次用烤箱的方式,讓多餘的油脂都逼出來再食用,且用烤的會有嚼勁的口感~~再沾一點《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽提味,超讚,當玫瑰鹽融入豬五花肉一起入口時~真的有逼出肉的鮮香味~在嚼肉食最能感受到~原來玫瑰鹽與豬五花的第一次親密接觸是這樣的口感呀~~~^^
平常人口少,在家想要方便料理,《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽適量是法國米其林三星餐廳指定使用耶，平日烹調做菜時，不論是肉類，海鮮，青菜，湯，都可以撒上喜馬拉雅山岩鹽,現在講求健康食材,為了讓家人安心使用,很推薦可以試吃看看哦~
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